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台南租車公司-黑橋牌香腸博物館
2017-05-04
台南租車公司-黑橋牌香腸博物館
黑橋牌香腸博物館


1957年,黑橋牌食品創辦人陳文輝先生,在台南運河旁俗稱「烏橋」之處(現為新南橋)成立家庭式肉品工廠,即為「黑橋」品牌的起源。1973年正式登記為滋味珍食品股份有限公司,台南租車公司註冊商標『黑橋牌』,1979年自臺南市富強路1000坪工廠擴大建廠至台南安平工業區之現址,面積約3000坪,為臺灣本土第一家自動化肉品加工廠。2009年12月正式更名為『黑橋牌企業股份有限公司』,2012年於安平工業區現址擴建工廠達5000坪,員工數達400餘位餘位。 營業項目以加工肉製品為主,台南租車公司包含臺灣香腸、肉酥、肉乾、牛肉乾、臘肉等傳統中式肉品,及火腿、培根、熱狗等西式美食。2002年更代理進口美國JOHNSONVILLE香腸和VOLPI義式沙拉米,並建立『德意廚房BOLKER STREET』西式肉品品牌,專營純正風味的歐式肉品。2011年創立『腸腸抱抱』餐飲事業,保留傳統大腸包小腸美味,並提供更優質的品質保證。2012年觀光工廠-黑橋牌香腸博物館成立,致力肉品加工產業教育與傳遞原產美食之文化深耕。

黑橋牌自2002年創立西式品牌-德意廚房, 在香腸博物館以歐洲肉品鋪的風格呈現 透過假可亂真的食品台南租車公司模型, 如實呈現,歐洲道地的肉品專賣店擺設。 有香腸、火腿、塊狀肉,一字排開, 讓我們了解歐洲肉品的飲食文化, 也可比對看看,臺歐兩邊,肉品專賣店的異同。 

開放時間:週二~週日09:30~17:30,週一休館
門票資訊:101年9/7正式開幕,101年12月底前全館免費參觀
地  址:702臺南市南區中華西路1段103號(安平工業區) 



資料來源:https://www.twtainan.net/
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